Editorial
Sabine Hinz: Stimmen von Depeschenbeziehern, die am letztjährigen Tanz- und Kreativitäts-Workshop mit Duncan Loriens Ehefrau Sallee Slagle teilgenommen haben.
Michael Kent, Einleitung: Süßen ohne Reue?
Termine und Veranstaltungen, Kurzbeitrag zu Effektiven Mikroorganismen.
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Rubriken: Editorials · Kunst/Kreativität
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Kristina Peter "auf der Suche nach der Süße ohne Reue":
Honig
»In alten ägyptischen Schriften heißt es, Bienen entstünden aus den Tränen des Sonnengottes Ra. Bei den Honigwein trinkenden Kelten stand die Biene für Weisheit und Unsterblichkeit – und laut Vergil, dem altrömischen Dichter, besitzen sie ein Stück der göttlichen Intelligenz.
Inzwischen haben sich die Ansichten gründlich geändert. Die Biene ist genauso Ziel menschlicher Habgier geworden wie die Henne in der Legebatterie. Sie wird auf Leistung gezüchtet, mit Antibiotika „behandelt”, mit minderwertiger Nahrung abgespeist – und die Königin wird künstlich befruchtet. Dem Honiggenießer und gesundheitsbewussten Menschen ist Vieles davon gar nicht bekannt, und er ist sich sicher, dass Honig ein sehr gesundes Lebensmittel ist, ein Geschenk der Biene, das Krankheiten heilt, vorbeugend davor schützt und süßen Genuss ohne Reue erlaubt … «
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Rubriken: Medizin-/Ernährungslügen · Gesundheit
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Kristina Peter "auf der Suche nach der Süße ohne Reue":
Süßstoffe
»Mittlerweile ist ja bekannt, dass Mastschweinen Süßstoff ins Futter gemischt wird. Sie nehmen dadurch besser an Gewicht zu. Süßstoffhersteller bestreiten natürlich die langfristig dick machende Wirkung ihrer Produkte und finanzieren fast ohne Unterlass Studien, die beweisen sollen: Süßstoffe machen nicht dick. Dünn machen sie allerdings auch nicht. Und was sie auf jeden Fall tun: Sie verwirren den menschlichen Körper! Aspartam, als besonders nebenwirkungsreichem Süßstoff, wurden bereits in Depesche 14/2005 mehrere Seiten gewidmet. Allen Süßstoffen gemeinsam ist jedoch Folgendes: … «
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Rubriken: Medizin-/Ernährungslügen · Gesundheit
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Kristina Peter "auf der Suche nach der Süße ohne Reue":
Frucht-, Milch- und Traubenzucker
»Mit Fruchtzucker werden Diät- und Diabetikerprodukte gesüßt. Und wer schon einmal die sog. "Glyx-Diät" probiert hat, weiß, Fruchtzucker ist ein „guter Zucker”. Außerdem stammt er (will man seinem Namen Glauben schenken) aus Früchten – und die sind ja nun wirklich gesund. Milchzucker wird sogar Säuglingen ins Fläschchen gemixt – kann er da schädlich sein? Und ohne Traubenzucker sind Höchstleistungen, ob nun geistiger oder körperlicher Natur, undenkbar – so zumindest das Image … «
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Rubriken: Medizin-/Ernährungslügen · Gesundheit
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Kristina Peter "auf der Suche nach der Süße ohne Reue":
(Ahorn-)Sirup und Dicksäfte
»Wer sich auf die Suche nach einem gesunden Zuckerersatz begibt, der stößt alsbald auf die unterschiedlichsten „alternativen” Süßungsmittel: Ahornsirup und Birnendicksaft, Weizensirup und Agavendicksaft, Zuckerrübensirup und noch viele andere. Sie seien gesünder als Industriezucker, heißt es, da sie Vitamine und Mineralien enthielten. Sie seien vollwertig und auch nicht raffiniert. Sie bestünden vorwiegend aus natürlichem Fruchtzucker(!) und gelegentlich stammten sie aus biologischem Anbau. Die Wahrheit sieht mal wieder anders aus: … «
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Rubriken: Medizin-/Ernährungslügen · Gesundheit
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Kristina Peter "auf der Suche nach der Süße ohne Reue":
Voll-Rohrzucker, Roh-Rohrzucker und Melasse
»Zuckerrohr steckt an sich voller Energie, Mineralien und Vitaminen. Es ist eine Pflanze der Tropen – und die Kinder dort saugen mit Begeisterung den süßen Saft aus den dicken Stängeln. Trotzdem sind ihre Zähne weiß, stark und kariesfrei. Doch auf dem Herstellungsweg zum weißen Zucker wandelt sich die einst gesunde Pflanze zum gefährlichen „Krankheitserreger” (siehe Depeschen 11 und 12/2005) [Links unterlegen]. Auch der sog. Voll(rohr)zucker und die Melasse werden (leider) ihrem gesunden Image aus mehreren Gründen nicht so ganz gerecht, selbst dann nicht, wenn sie mit schonenden Methoden und ohne Chemikalieneinsatz hergestellt werden … «
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Rubriken: Medizin-/Ernährungslügen · Gesundheit
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Kristina Peter:
Süßen ohne Reue – und "die wahrscheinlich gesündeste Schokolade der Welt" :-)
»Es gibt ihn – den absoluten, süßen Genuss. Es gibt ihn ohne die viel zitierte Reue und ohne gesundheitliche Nachteile. Schokolade, Desserts, Eis und Kuchen – alles ist erlaubt. Aber in einer Qualität, die man – meines Wissens nach – käuflich nicht erwerben kann. Nachdem nun klar ist, dass alle industriell gefertigten Zucker- oder Siruparten in annähernd ein und dieselbe schädliche Schublade gehören, muss endlich eine Lösung her. Eine Lösung, die schmeckt, eine, die richtig süß ist, eine, die wirklich gesund ist und eine, die wenig Zeit in Anspruch nimmt. Sind Sie bereit? Z.B. bereit für Xocolatl? … «
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Rubriken: Medizin-/Ernährungslügen · Gesundheit
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Interne Links:

Tanz- und Kreativitätsworkshop
http://www.musik-verstehen.de/seminare/kreativ.html

Effektive Mikroorganismen sowie externe Linksammlung zu EM
http://www.kent-depesche.com/jahrgang2003/2003_30.html

Zu Aspartam und Konsorten
http://www.kent-depesche.com/jahrgang2005/2005_14.html

Externe Links:

Verein zur Förderung von Stevia in der Schweiz (wo es als Lebensmittel zugelassen ist):
http://www.prostevia.ch

Haupt-Webseite in Deutschland:
http://www.freestevia.de/index2.htm

Ein erstaunlich positiver Artikel auf
http://www.medizin.de/gesundheit/deutsch/1303.htm

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www.medherbs.de